近日，湖南农业大学资源环境学院彭建伟教授团队在PlantandSoil杂志上发表题为Thecontributionofatmosphericdepositionofcadmiumandleadtotheiraccumulationinricegrains的研究论文，揭示了叶片吸收大气沉降对水稻籽粒镉铅积累的贡献及其作用机制。

大米中镉（Cd）和铅（Pb）的过度积累所引起的食品安全问题是全球