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主要成分

钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，且在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。维持人体所有细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在。可以说，人体没有任何系统的功能与钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。

钙是人体中含量最多的无机元素之一，位于碳、氢、氧、氮之后，为人体第五大元素。人体内钙含量明显高于磷、钾、钠、氯、镁、硫等常量元素和多种微量元素。钙在人体内总量约为1-1.2千克，约占体重的2%。其中99%贮存在骨骼和牙齿中，仅1%左右分布在细胞外液，即血液和软组织的细胞间液中。

1.形成强健的骨骼和牙齿，有效减低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况。2.对降低血压有一定程度的作用。3.减少铝质在体内积聚，有助降低胆固醇水平，对老人痴呆症、高血压及其他心血管疾病有预防作用。4.有助神经系统运作正常及受伤后血液凝固。5.有助肌肉收缩与扩张，并帮助调节心跳。6.可减少肠粘膜细胞的增生，从而降低发生结肠癌的危险性。

镁是人身体内多种酶的重要组成部分，镁帮助维持神经和肌肉活动，是人体骨骼的另一组成成份，镁参与身体所需能量的活动，防止钙沉淀在组织和血管壁，防止产生肾结石、胆结石。镁的作用：1、抗癌2、镇静作用3、降血压4、降低胆固醇5、降血糖6、缺镁的女人生孩子容易畸形。您身边如有朋友觉得很疲劳、易躁、易怒，就是缺镁的表现，很多女性有神经性的高血药（即一紧张就高血压）（更多好文 　　铜主要以酶的形式起作用。已知至少有十多种金属酶含铜，它们都属氧化酶。参与铁的代谢和红细胞生成亚铁氧化酶I（铜兰蛋白）和II即是多功能的氧化酶，其生理功能是催化二价铁氧化成三价铁，对生成运铁蛋白起主要作用。

　　2)促进结缔组织形成

　　通过赖酰氧化酶促进结缔组织中胶原蛋白和弹性蛋白的交联，是形成强壮、柔韧结缔组织所必需；利于皮肤、骨骼形成和骨矿化、心脏和血管系统结缔组织完善。

　　3)维护中枢神经系统的健康

　　细胞色素氧化酶促进鞘髓形成；多巴胺-羟化酶转变成神经递质正肾上腺素。

　　4)促进正常黑色素形成，维护毛发正常??构

　　5)保护机体细胞免受超氧阴离子损伤

　　6)其他：与胆固醇代谢、心脏功能、免疫功能、激素分泌等有关。

锰是人体内重要的微量元素之一，它在人体内虽然含量很少仅12-20毫克，但有着非常重要的作用，特别突出的是它能抗衰老，能延年益寿是人体健康不可缺少的。锰在人体内大部分存在于脑，脑垂体和肝、肾、胰脏中，它的重要功能：1.抗衰老：人体中有一种超氧歧化酶，它是人体寿命决定因子中最重要的保护酶，而超氧歧化酶必须在锰离子的催化下才能发挥作用。人的衰老很重要的原因，是抗氧化作用随着年龄的增长不断的下降。超氧歧化酶能抑制和消除自由基的生存，能减轻自由基对人体的侵害。防止脂质过度氧化，而起到抗氧化、防衰老的作用。若缺乏锰，则人体抗氧化能力降低，而使衰老加快使老年人眼睛视力下降，牙齿脱落，头发变白等。另外甲状腺素的酶的催化过程，只有锰参与才能发挥正常作用。核酸聚合酶要促进细胞的增殖，蛋白质的分解合成，也需要锰的参与，缺锰会减慢细胞的代谢，加速人的衰老。 　　2.防止骨质疏松症和骨折：锰对减少骨流失，防止骨质疏松症，骨折也有一定作用。这是因锰参与活化硫酸软骨素合成的酶系统有促进骨质合成的作用。人体内缺锰则骨的合成受到抑制，时间长了就会造成软骨发育不良，骨关节畸形，骨孔增加，骨质硬度下降，韧性减低，骨质疏松，易于骨折。 　　3.锰在人体新陈代谢过程中，起着一定的作用。锰参与人体蛋白质的代谢，和蛋白质的合成有密切的关系。它能提高蛋白质在人体内的吸收利用率。锰还能促进胆固醇在人体内的合成。锰能激活体内的多糖聚合酶和半乳糖转移酶的作用对老年人的健康有益。 　　4.锰有防贫血的作用。锰对人体造血系统的功能有一定的影响，有的人的贫血不是缺铁而是缺锰，所以补铁不起作用，只有补锰才能治好。另外锰对人体脑和中枢神经系统的工作也很重要，一旦缺锰尤其是老年人，往往会出现反应迟钝，记忆力下降等症状。　　锰在人吃的各种食物中，都有存在，只是含锰量的多少不同，所以不论成年人、青少年、儿童只要不挑食、不偏食，保持食物品种的多样性，和营养的平衡，一般不会缺锰。含锰较多的食物有绿叶蔬菜、茶叶、坚果、小麦等，但海产品、鱼、肉及根菜、胡萝卜中含锰很少。动物性食品如牛奶、山羊奶及奶制品中含锰量较低，但在人体内吸收利用率高，是人体锰的来源之一。植物性食物有的含锰量不少但在人体内吸收利用率很差。