西洋参是一种很好的补品，食用方法主要有蒸煮法，炖汤炖鸡法等，人们也通常同泡茶泡酒喝的方法，都可以发挥西洋参调补身体，增强记忆，促进代谢的作用。那西洋参泡酒的功效与作用有哪些呢?听小编给您说说。

　　首先是，西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是西洋参的特别之处.其主要作用有:强化心肌及增强心脏之活动能力;强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;能增强体力并对运动员具极大助益;抑制癌细胞生长,增加免疫功能;助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效等等。

　　西洋参作为人参的一种，不仅拥有人参都有的效果，可以延年益寿，调补身体，增强记忆，促进血液循环，降血压的作用，同时也拥有人参不具备的欲补而不燥的特点。泡酒法，使得西洋参的人参皂苷有效成分充分溶解到有机溶剂中，更利于人体吸收，使得药效更显著。

　　西洋参泡酒的功效与作用虽多，但其禁忌人群有哪些呢？

　　1、性凉

　　西洋参性凉，所以有阳虚症状的人忌服。阳虚表现为手足不温、怕冷、易出汗、大便溏泄、小便清长、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等。

　　2、精神亢奋

　　西洋参的主要功效是补气养阴，所以体质不是很虚弱的人慎服，以免造成精神过度亢奋。

　　3、不利寒湿

　　由于西洋参不利于寒湿之症，春末至秋初气候偏干，此时服食西洋参较为适宜。

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