岚皋

安康旅游美食文化周

9月12日至18日，永兴坊·安康金秋旅游美食文化周活动正在进行，这几天安康各个区县又一次让大家感受到了陕西美食，美景以及传统文化的魅力。而其中岚皋县的美食美景也给来到活动现场的人们留下了深刻的印象。好吃，好玩，好看的岚皋特色，让岚皋展示区现场的参观，品尝，咨询的游客络绎不绝。

由于在距今4.2亿年前的志留纪时期，南宫山古火山喷发，火山灰把大量锌、硒等微量元素带回地面，形成了天然含锌富硒的食材。由于历史上移民的原因，居民祖籍多为湖广、四川人氏，口音、文化、饮食受巴蜀影响极大。岚皋人好吃，会吃，讲究天然营养，讲究口味，无论贫富，吃永远排在第一。总的说，口味偏重，喜食麻辣，离了辣椒和花椒厨师就无法做菜。更爱吃“酸”，有“三天不吃酸，走路打撺撺”的说法。在此次永兴坊·安康旅游美食文化周期间，岚皋系列美食和民俗文化大受欢迎，又一次打响了好吃、好看、好玩的岚皋品牌。

在此次永兴坊·安康旅游美食文化周期间，皋当地热门小吃惊艳亮相永兴坊。岚河渔鼓、吊罐肉、摔碗酒、洋芋丝荚馍、神仙豆腐、桐子叶馍馍等岚皋系列美食和民俗文化大受欢迎。苦荞饼等岚皋特色小吃频获现场市民点赞。

岚皋热气腾腾的吊罐肉、辣子鸡、酸辣魔芋等系列美食也在永兴坊·安康旅游美食文化周精品宴上赚足了人气。吊罐是岚皋先民古代巴人使用的一种烹煮食物器皿。流传至今，凡用吊罐烹制的各种肉类统称为吊罐肉。吊罐肉不仅具有绝妙风味，而且还有神奇功效。这种绝妙的风味和神奇功效在于食材的选择上,通常，岚皋人制作吊罐肉只会选择自家生产的牛羊肉、“跑山猪”和林下土鸡，配以大山深处野生的川穹、伸筋草、山药、细辛、广三七等佐料，具有补血益气、强筋壮骨之功效。神奇的功效加上岚皋本土厨师的细心烹制，这些绿色无污染的富硒食品更是色泽浓郁、香气扑鼻。

国家AAAA级景区南宫山、中国新九寨千层河、西部第一漂岚河漂流、大巴山最大的高山草甸神河源、中国最大天然蜡烛岚皋蜡烛山……金秋季节，中国生态旅游最佳的地方岚皋蕴藏了太多的神奇与美丽。除了各色美食小吃和特色产品之外，岚皋旅游也成为了活动的亮点之一。现场抽奖、扫