01:04李陈莉朱勋铫程月封面新闻记者徐湘东肖洋席秦岭明天就是端午节了。6月13日，在四川省凉山州会理县，一年一度的端午节药市已经热闹开卖。端午节吃“药根根儿”，家家户户买草药、吃药膳，是会理民间延续千年的传统习俗。每年端午，会理县城都会专门开设端午节药市，卖各种中草药的摊位摆满好几条街。这两天，会理县城下邮政街、西关、城北小广场的端午节药市上，摆满了种类繁多的中草药，空气中弥漫着阵阵药香。早上8点，前来选购的市民已经络绎不绝。会理是一座有着千年历史的古城，文化底蕴深厚。在端午节前后，当地居民有吃“药根根儿”“游百病”等传统习俗。所谓吃“药根根儿”，就是用沙参、党参、当归、玉竹、牛蒡根、黄精、野山药等药材，与土鸡、火腿、猪蹄、腊肉等置于砂锅，慢火煨炖。等到药膳出锅后，淡淡的药味混合着肉香，汤鲜味美，滋味绵长，是端午节会理人必吃的一道美食。在每年的端午节之前，会理不少乡镇的村民就会上山采挖“药根根儿”，运到县城出售。除了可食用的药材外，还有伸筋草、透骨草、千里光等草药，可用于来洗浴、泡脚。往年端午，会理县都会举办“万人药膳宴”等传统文化活动。今年，当地将活动搬到了网上，通过餐饮行业协会、电商平台等宣传这一传统文化。在当地，有不少商家将挑选、洗净后的药根进行真空包装后加冰袋销往全国各地，让外地食客也能品尝到纯正的会理味道。


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