一般来说，如果哪里有卖野菜的，应该是比一般的蔬菜受欢迎，而且价格也要贵一些。今天推荐一道止咳方霸王花煮水，胜过止咳药的食疗方，霸王花是一种可以食用的花卉，霸王花还可以煲汤，在广东地区很多人用它煲鸡汤，味道非常醇正，还具有止咳祛痰，预防感冒的作用，你们有没有见过霸王花吗？

霸王花又名叫剑花，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。广东人习惯用它煲猪排骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。

女性喝了还有助于肌肤的改善，而且霸王花之中含有丰富的维生素C，是女性肌肤的修复师，促进身体的代谢，排出毛孔的有害物质，滋养细胞，保持肌肤的弹性，而且减少皱纹和色斑的作用，女性常喝霸王花煮水，美容养颜，肌肤越来越细腻。

其次，霸王花还可以入药，具有丰富的黄酮物质和矿物质，这种物质很快被吸收，作用于人们的血管，清理血管之中的胆固醇，霸王花煮水和有助于清洁血管毒素和垃圾，保持血管通畅，预防三高和中风的作用，对于预防心血管疾病很有帮助。

今天小编准备做一锅霸王花炖鸡汤。

食材：新鲜的霸王花4朵，鸡肉克，无花果8颗，红枣20颗。（红枣也可以改成蜜枣）

做法：

1、鸡肉切片，放入沸水中焯水30秒，捞出用清水再清洗一遍，这个上骤是为了袪除鸡肉的腥味和血水等杂质。

2、新鲜的霸王花冲洗干净后在底部划十字刀，一朵撕成四瓣。

3、瓦罐内装入大半锅清水，依次放入霸王花、无花果、红枣、鸡肉，加盖大火烧开后，改小火炖60分钟。

4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅。

霸王花可以搭配很多种食材炖汤，我最常做的是炖瘦肉和鸡，换成炖骨头汤也是可以的，完全可以根据自己的口味来搭配。

⊙文章内容仅供临床思路参考，非中医专业人员请勿试药。

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